Tuedd Datblygu Diwydiant Protein Soi Byd-eang

Mae'r farchnad cynhwysion protein soi byd-eang yn cael ei gyrru gan duedd gynyddol tuag at ddeietau fegan, yr effeithlonrwydd swyddogaethol, y cystadleurwydd cost a gynigir gan gynhyrchion protein planhigion o'r fath, a'u defnydd cynyddol mewn amrywiaeth eang o fwydydd wedi'u prosesu, yn enwedig yn y bwydydd parod i'w bwyta. categori cynnyrch.Ynysu protein soi a dwysfwydydd yw'r ffurfiau mwyaf amlwg o brotein soi ac maent yn cynnwys 90% a 70% o gynnwys protein, yn y drefn honno.Mae eiddo swyddogaethol uchel protein soi a'i fudd iechyd naturiol yn hybu twf ei farchnad.Mae cynnydd mewn mabwysiadu protein soi ar draws sawl diwydiant defnyddwyr terfynol, oherwydd ei gynaliadwyedd uchel

Hefyd, prif yrwyr y farchnad hon yw codi pryder iechyd, y galw cynyddol am gynhyrchion organig, gwerth maethol uchel protein soi, ac ymwybyddiaeth gynyddol ymhlith defnyddwyr am sgîl-effeithiau bwyta bwydydd afiach.

Mae dyfodol y farchnad protein soi organig yn edrych yn addawol gyda chyfleoedd yn y diwydiannau bwydydd swyddogaethol, fformiwla fabanod, becws a melysion, dewisiadau cig amgen, a chynhyrchion llaeth amgen.Prisiwyd y farchnad Cynhwysion Protein Soi fyd-eang ar $ 8694.4 miliwn yn 2020 a disgwylir iddi gyrraedd USD 11870 miliwn erbyn diwedd 2027, gan dyfu ar CAGR o 4.1% yn ystod 2021-2027.

Mae galw cynyddol am brotein sy'n seiliedig ar blanhigion wrth i ddefnyddwyr symud o broteinau anifeiliaid tuag at ffynonellau bwyd sy'n seiliedig ar blanhigion.Y prif resymau am y newid hwn yw pryderon defnyddwyr ynghylch magu pwysau, amrywiol resymau diogelwch bwyd, a chreulondeb i anifeiliaid.Y dyddiau hyn mae defnyddwyr yn dewis opsiynau protein amgen yn y gobaith o golli pwysau, gan fod proteinau sy'n seiliedig ar blanhigion yn gysylltiedig ag eiddo colli pwysau.

Mae gan brotein soi gynnwys braster a chalorïau is o'i gymharu â phroteinau anifeiliaid, ac mae'n gyfoethog mewn maetholion a ffibr hanfodol hefyd.Mae'r ffactorau hyn yn tynnu cwsmeriaid sy'n ymwybodol o iechyd tuag at broteinau sy'n seiliedig ar blanhigion.

Pa Ffactorau sy'n Atal Potensial Gwerthu Protein Soi?

Y prif ffactor sy'n gyfrifol am rwystro twf y farchnad yw presenoldeb eilyddion eraill yn y gofod hwn.Mae proteinau sy'n seiliedig ar blanhigion yn dod yn fwyfwy poblogaidd ledled y byd ac mae gweithgynhyrchwyr yn dewis gwahanol broteinau sy'n seiliedig ar blanhigion fel protein pys, protein gwenith, protein reis, codlysiau, canola, llin, a phrotein chia pan na ellir defnyddio soi.

Er enghraifft, mae protein pys, protein gwenith, a phrotein reis yn cael eu defnyddio'n aml yn lle protein soi, yn enwedig oherwydd bod gan ddefnyddwyr oblygiadau negyddol am gynhyrchion soi.Mae hyn yn lleihau'r defnydd o brotein soi yn y diwydiant bwyd a diod a diwydiannau eraill hefyd.

Mae pris uchel sy'n gysylltiedig â soi hefyd yn gwneud lle i broteinau eraill sy'n seiliedig ar blanhigion yn y farchnad, sy'n rhoi buddion tebyg bron am gost gymharol isel.Felly, mae dewisiadau amgen rhatach eraill sy'n seiliedig ar blanhigion yn fygythiad i dwf y farchnad hon.